Bulgur mit Karotten und Rosinen

Name: Bulgur mit Karotten und Rosinen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Bulgur; 2 TL Curry; 300 g Karotten; 2 EL Öl; 50 g Rosinen; 1 TL Salz; 2.5 Tasse Wasser

von Maarja, aktualisiert am 18.04.2026

2,9 (28 Stimmen)

Als schnelle Mahlzeit ist Bulgur mit Karotten und Rosinen ideal. Ein Rezept mit orientalischen Aromen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Karotten
50	g	Rosinen
1	Tasse	Bulgur
2,5	Tasse	Wasser
2	TL	Curry
1	TL	Salz
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Karotten

Die Karotten waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

300 g Karotten, 50 g Rosinen, 1 Tasse Bulgur, 2,5 Tasse Wasser, 2 TL Curry, 1 TL Salz, 2 EL Öl

Dann Karotten und Rosinen im Öl anbraten. Curry zugeben, mitbraten bis der Curry duftet, dann Bulgur, Salz und Wasser zugeben. Alles zugedeckt auf kleinster Stufe garen lassen. Nach ca zwanzig Minuten ist der Bulgur gut ausgequollen. Vor dem Servieren locker durchrühren.