Buchweizensuppe

Name: Buchweizensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Buchweizenmehl; 0.25 kg Erbsen (tiefgekühlt); 2 l Gemüsesuppe; 1 EL Kräutersalz; 1 Becher Sauerrahm

von Patrick-L, aktualisiert am 25.02.2025

4,4 (51 Stimmen)

Eine Buchweizensuppe ist sehr gesund und schmeckt köstlich. Versuchen sie dieses Rezept, es schmeckt bestimmt jedem Familienmitglied.

Zutaten für 8 PortionPortionen

10	g	Buchweizenmehl
2	l	Gemüsesuppe
1	Becher	Sauerrahm
0.25	kg	Erbsen (tiefgekühlt)
1	EL	Kräutersalz

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Braten Sie das Buchweizenmehl trocken in einem Topf an und lassen Sie es dann wieder abkühlen.

Schritt 2

Die Gemüsesuppe unter Rühren langsam beifügen und dann würzen. Lassen Sie die Suppe 20 Minuten leicht köcheln. Kurz vor Garende die Erbsen zugeben und ziehen lassen.