Buchweizen-Bananen-Porridge

Name: Buchweizen-Bananen-Porridge
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Banane; 100 g Buchweizen; 1 EL Heidelbeeren (frisch); 2 TL Honig; 125 ml kochendes Wasser; 250 ml Milch (Kuh, Soja, Hafer,..); 1 TL Vanillepulver; 1 TL Zimt

aktualisiert am 05.06.2025

4,5 (27 Stimmen)

Buchweizen-Bananen-Porridge - ein leckeres, glutenfreies und gesundes Frühstück. Dieses Rezept kann auch vegan zubereitet werden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Buchweizen
125	ml	kochendes Wasser
250	ml	Milch (Kuh, Soja, Hafer,..)
1	TL	Zimt
2	TL	Honig
1	TL	Vanillepulver
1	Stk	Banane
1	EL	Heidelbeeren (frisch)

PortionPortionen

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Frühstück Einfach Gesund Glutenfrei Kochen Vegan Heidelbeer Bananen Gesunde Kinder Buchweizen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Buchweizen in einen Topf geben und das kochende Wasser darüber gießen. Dann kurz aufköcheln lassen. Zimt Vanillepulver sowie Honig dazugeben. Sobald das Wasser fast ganz verkocht ist, kommt die Hälfte der Milch hinzu.

Schritt 2

Nun die Hitze runter schalten und die Buchweizen nur mehr leicht wallen lassen. Sobald die Milch fast ganz eingekocht ist, gleich wieder Milch dazugießen. So vorgehen, bis die Ganze Milch nach und nach aufgebraucht ist. Dabei immer wieder umrühren. Der Buchweizen braucht etwa 15 Minuten, bis er gar ist.