Brotsuppe
von Marille, aktualisiert am 06.05.2024
Ein deftiges Rezept in der kalten Jahreszeit ist diese Brotsuppe. Stammt aus Omas Küche.
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 500 | g | Brot (altbacken) |
| 0.75 | l | Wasser |
| 100 | g | Grammel |
| 0.5 | TL | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Brot sehr fein schneiden und in ein flaches, hitzebeständiges Geschirr schlichten. Danach mit 3/4 l kochendem und gesalzenem Wasser übergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad etwa 20-30 Minuten backen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Grammeln in Schweineschmalz anrösten und über die fertig gebackene Brotsuppe streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
263
Fett
3 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
50 g
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Kommentare
-michi-
Nimmt man hierfür ein normales Schwarzbrot her oder ein besonderes damit etwas mehr Geschmack dahinter steckt?
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GuteKueche-Admin
Die Brotsorte kann selbst gewählt werden - natürlich ergibt sich noch mehr Geschmack wenn Schwarzbrot verwendet wird - ist ein guter Tipp ;)
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Tsambika
Das würde mir sicher nicht schmecken. Von meiner Familie bekäme ich die Kündigung, würde ich das servieren.
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GuteKueche-Admin
zum Glück sind Geschmäcker verschieden....aber ein Versuch wäre es wert, dass Rezept Nachzukochen oder ;D
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