Brombeer-Dirndlmarmelade

Name: Brombeer-Dirndlmarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Brombeeren; 1 Schuss Brombeerlikör; 100 g Dirndln; 500 g Gelierzucker 2:1

von hexy235, aktualisiert am 03.08.2026

3,3 (57 Stimmen)

Eine köstliche und sehr interessante Kombination ist diese Brombeer-Dirndlmarmelade. Hier das Geheim - Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

900	g	Brombeeren
100	g	Dirndln
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Schuss	Brombeerlikör

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Brombeeren

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Brombeeren waschen, Dirndln waschen und entkernen. In einem großen Topf mit Gelierzucker vermengen und 2 Stunden stehen lassen.

Schritt 2

Anschließend erhitzen und mit dem Mixstab pürieren. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Brombeerlikör zugeben. In saubere Gläser füllen und gut verschließen.