Brokkolinudeln mit Brunch

Name: Brokkolinudeln mit Brunch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 220 g Bandnudeln; 0.5 kpf Brokkoli; 1 Becher Brunch original; 150 ml Gemüsesuppe; 1 Schuss Öl; 2 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von wasser, aktualisiert am 21.07.2026

4,7 (44 Stimmen)

Köstliche Brokkolinudeln mit Brunch sind an einem Wochentag das ideale Rezept. Hier erfährst du die Zubereitung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Becher	Brunch original
0.5	kpf	Brokkoli
1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Öl
150	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
220	g	Bandnudeln
2	EL	Parmesan

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und klein hacken. Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig dünsten. Brokkoli dazu geben und nach kurzem Braten mit der Suppe ablöschen. Das Ganze für 10-15 Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Festigkeit des Brokkolis erreicht ist.