Brennessel-Marinade

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (2 Stimmen)

Dieses Rezept von der Brennessel-Marinade passt zu Radieschensalat, Gurkensalat oder Zuckerhut.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Brennessel
1 EL Joghurt
1 EL Mayonnaise
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dressing Billig & Preiswert Einfach Frühling Österreich schnell Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Brennnessel waschen, blanchieren und fein hacken.

Schritt 2

Nun mit den restlichen Zutaten vermengen und gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Nur junge Blätter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
101
Fett
4 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
10 g

Autor

Theresa-M
Theresa-M
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Senf-Honig-Dressing
10 Minuten
Einfach
Senf-Honig-Dressing
4.5 (4.049)
Kürbiskernöl-Dressing
5 Minuten
Mittel
Kürbiskernöl-Dressing
4.3 (2.020)
Joghurt-Senf-Dressing für Blattsalat
5 Minuten
Einfach
Joghurt-Senf-Dressing für Blattsalat
4.3 (1.067)
American-Dressing
10 Minuten
Einfach
American-Dressing
4.5 (1.405)
Creme Fraiche Dressing
15 Minuten
Mittel
Creme Fraiche Dressing
4.5 (1.287)
Balsamico-Olivenöl-Dressing
5 Minuten
Mittel
Balsamico-Olivenöl-Dressing
4.5 (1.115)
Marinade für Blattsalate
20 Minuten
Einfach
Marinade für Blattsalate
4.6 (879)
Vinaigrette
10 Minuten
Einfach
Vinaigrette
4.5 (641)

Kommentare

Maarja
Maarja
Blanchieren ist hier wirklich ganz wichtig. Alternativ könnte man die Blätter auch gut mit einem Nudelholz bearbeiten
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Ein interessanter Vorschlag, einen Gurkensalat oder Radieschensalat mit Brennnesseln zu würzen. Das werde ich testen.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.