Brennessel-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (13 Stimmen)

Brennessel-Aufstrich schmeckt köstlich auf frischem Vollkornbrot. Für dieses Rezept nur junge und frische Blätter verwenden.

Brennessel-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Frischkäse
120 g Brennessel
4 Stk Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und fein hacken. Brennnessel waschen, blanchieren und klein schneiden.

Schritt 2

Brennnessel und Knoblauch mit dem Frischkäse mischen.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Je mehr Brennnessel sie verwenden, desto intensiver wird Geschmack und Farbe.

Nährwert pro Portion

kcal
358
Fett
12 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
22 g

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