Bratwürste mit Püree

Name: Bratwürste mit Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Butter; 500 g Kartoffeln, mehlige; 120 ml Milch heiß; 16 Stk Mini Bratwürste; 1 Prise Muskat; 2 EL Öl

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Ein beliebtes Rezept aus der österreichischen Küche sind Bratwürste mit Püree.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln, mehlige
120	ml	Milch heiß
0.5	TL	Butter
1	Prise	Muskat
16	Stk	Mini Bratwürste
2	EL	Öl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Kartoffeln Kochen Österreich Hausmannskost Wurst-Würstel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, achteln und in Salzwasser weich kochen. Die Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Bratwürste einlegen.

Schritt 2

Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Salz und Muskat zugeben sowie nach und nach die heiße Milch unterschlagen. bis ein cremiges Püree entstanden ist. Butter zuletzt unterrühren und abdecken.

Schritt 3

Das Öl für die Würstel in einer Pfanne erhitzen und die gut abgetropften Würstel darin rundum knusprig braten. Die Würstel zusammen mit dem Püree anrichten.