Bratäpfel

Name: Bratäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Ahornsirup; 4 Stk Äpfel; 2 EL Butter; 2 Msp Kardamom; 0.5 Tasse Mandeln, gerieben; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel, altbacken; 1 Pk Vanillezucker; 45 g Vollrohrzucker; 1 Tasse Walnüsse, gerieben; 0.5 TL Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (29 Stimmen)

Das Rezept für Bratäpfel ist ein köstlicher Snack für kalte Wintertage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Äpfel
45	g	Vollrohrzucker
2	EL	Butter
1	Stk	Semmel, altbacken
1	Tasse	Walnüsse, gerieben
0.5	Tasse	Mandeln, gerieben
1	Pk	Vanillezucker
5	EL	Ahornsirup
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zimt
2	Msp	Kardamom

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Backrohr bei 160 Grad vorheizen.

Schritt 2

Äpfel waschen, oben 0,5-1cm abschneiden und die Äpfel vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen; „Innenleben“ in kleine Würfel schneiden. Nun die Semmel zerkleinern, am besten mit einer Reibe.

Schritt 3

Anschließend Butter in einer Pfanne erhitzen und Zucker, Nüsse, Vanillezucker und Semmelbrösel hinzufügen; die Masse etwas anrösten. Pfanne jetzt von der Hitze nehmen und Ahornsirup, Apfelwürfel, Zimt und Kardamom beimengen.

Schritt 4

Abschließend die fertige Masse in die ausgehöhlten Äpfel geben und das abgeschnittene Oberteil wieder aufsetzen. Die Äpfel auf ein Blech setzen und im Rohr eine Viertelstunde braten.