Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch

Name: Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Brasilianische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 200 ml Kokosmilch; 250 g Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 500 ml Milch; 300 g Mozarella; 250 ml Öl; 1 EL Öl (für die Form); 10 Stk Oliven (grün); 1 EL Oregano; 1 EL Parmesan; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 3 EL Speisestärke (Maizena); 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (26 Stimmen)

Der brasilianische Auflauf mit Schinken und Kokosmilch kommt bei ihren Lieben sicher gut an. Unwiderstehlich schmeckt dieses köstliche Rezept.

Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	ml	Kokosmilch
3	Stk	Eier
500	ml	Milch
250	ml	Öl
250	g	Mehl
3	EL	Speisestärke (Maizena)
1	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel
10	Stk	Oliven (grün)
250	g	Schinken
300	g	Mozarella
1	EL	Oregano
1	EL	Parmesan
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Öl (für die Form)
1	EL	Mehl (für die Form)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Einfach Frühling Käse Kochen Singles schnell Sommer Oliven Brasilien Kokosmilch

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Teig zubereiten, dafür Eier, Milch, Kokosmilch, Öl, Mehl, Speisestärke, Backpulver kneten und mit Salz würzen. Den Teig etwas gehen lassen.

Schritt 2

Für die Füllung die geschälte Zwiebel und Oliven klein würfelig schneiden. Dann die Zwiebel, Oliven, Tomatenmark und Oregano in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Eine feuerfeste Backform mit Öl auspinseln und bemehlen. Käse und Schinken klein schneiden. Dann die Hälfte des Teiges in die Form geben. Schinken und Käse auf dem teig verteilen.

Schritt 4

Anschließend die Füllung in die Backform geben und den restlichen Teig darüber geben. Das Ganze mit Parmesan und Oregano bestreuen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gefüllte Backform ca. 45 Min. im Backofen schieben.