Brasilianische Käsebällchen

Name: Brasilianische Käsebällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Brasilianische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 250 g Manikomehl; 200 ml Milch; 50 ml Öl; 100 g Parmesan (gerieben); 1 TL Salz

aktualisiert am 01.04.2026

4,1 (43 Stimmen)

Ein simples Rezept für würzige Brasilianische Käsebällchen, die als Snack zwischendurch oder auf Partys begeistern.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	ml	Milch
50	ml	Öl
1	TL	Salz
250	g	Manikomehl
1	Stk	Ei
100	g	Parmesan (gerieben)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes wird der Ofen auf 200°C vorgeheizt, um die Käsebällchen später backen zu können. Außerdem kann ein Backblech mit Backpapier vorbereitet werden.

Schritt 2

Für den Teig werden nun in einem Topf Milch und Öl mit Salz aufgekocht. Mit einem Kochlöffel wird Mehl eingerührt und der Topf anschließend von der Hitze genommen.

Schritt 3

Ist die Masse etwas ausgekühlt, werden der geriebene Parmesan und das Ei eingearbeitet. Mit den Händen werden dann kleine, walnussgroße Bällchen geformt und auf das Backblech gelegt.