Böhmischer Bröselkarfiol
von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept vom böhmischen Bröselkarfiol stammt aus Omas Kochbuch. Ein sättigendes und vegetarisches Abendessen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kpf | Karfiol |
| 250 | g | Semmelbrösel |
| 2 | EL | Butter |
| 0.5 | TL | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Karfiol putzen und in Röschen teilen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Karfiolröschen darin weichgaren.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Semmelbrösel darin hellbraun rösten, mit dem Salz würzen.
Schritt 3
Den Karfiol in ein Sieb abgießen und noch heiß in die gesalzenen Butterbrösel geben, ein paar Mal wenden.
Tipps zum Rezept
- Salat als Beilage reichen.
Nährwert pro Portion
kcal
272
Fett
7 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
46 g
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