Blitzschneller Bärlauchaufstrich

Name: Blitzschneller Bärlauchaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Bärlauch; 1 Becher Brunch Original; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers

von jan_15, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (26 Stimmen)

Dieser blitzschneller Bärlauchaufstrich schmeckt in der Bärlauchzeit immer und wird mit Brunch verfeinert. Hier das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Brunch Original
3	EL	Schlagobers
50	g	Bärlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den gewaschenen Bärlauch klein schneiden und zusammen mit etwas Brunch pürieren. Den restlichen Brunch zusammen mit dem Obers dazu geben und nochmal kurz durchpürieren.

Schritt 2

Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 1 Stunde ziehen lassen. Gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen und zusammen mit frischen Brötchen anrichten.