Blätterteigstrudel mit Apfel

Name: Blätterteigstrudel mit Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Äpfel; 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eigelb; 80 g Rosinen; 2 Pk Vanillezucker; 1 EL Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 14.06.2026

4,5 (490 Stimmen)

Der Blätterteigstrudel mit Apfel ist schnell gebacken und schmeckt köstlich. Ein Rezept, wenn zuviele Äpfel im Garten sind.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
6	Stk	Äpfel
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	Pk	Vanillezucker
1	EL	Zimt
80	g	Rosinen
1	Stk	Eigelb

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Strudel Apfel Backen Einfach Österreich schnell Süßspeisen Hausmannskost Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Blätterteigstrudel mit Apfel zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten oder kleine Stücke schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft, Zucker, Rosinen und Zimt in einer Schüssel vermengen.