Birneneis

Name: Birneneis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Birnen (sehr reif); 200 ml Birnensaft; 1 Becher Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

aktualisiert am 17.12.2024

4,4 (220 Stimmen)

Das Rezept für ein cremiges Birneneis ist einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Vanillezucker
1	Becher	Schlagobers
750	g	Birnen (sehr reif)
150	g	Zucker
200	ml	Birnensaft

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Birnen waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch durch ein Sieb in eine Schüssel passieren oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Daraus sollte sich 450 Gramm Birnenmus ergeben.

Schritt 2

Den Obers mit dem Mixer steif schlagen während des mixens den Zucker, Vanillezucker und Birnensaft zufügen und alles gut verühren. Z um Schluss das Birnenmus unterheben.