Bieraufstrich

Name: Bieraufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 ml Bier (dunkel); 1 Stk Chilischote; 3 EL Paprikapulver; 1 Bund Petersilie (gehackt); 1 TL Salz; 3 EL Sauerrahm; 300 g Schinken

aktualisiert am 24.01.2025

4,2 (149 Stimmen)

Bieraufstrich - noch nie gehört, dann probieren sie dieses Rezept bei ihrer nächsten Party aus.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Schinken
3	EL	Sauerrahm
120	ml	Bier (dunkel)
1	Stk	Chilischote
3	EL	Paprikapulver
1	TL	Salz
1	Bund	Petersilie (gehackt)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Schinken klein schneiden, die Chilischoten entkernen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

Den Schinken mit Sauerrahm vermengen und mit dem Pürierstab pürieren, dabei nach und nach Bier zugeben, dass eine cremige Masse entsteht, die Chilischoten und Petersilie unterrühren, mit Salz würzen.