Bergkäse in Nusshülle

Name: Bergkäse in Nusshülle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bergkäse, je 75 Gramm; 3 EL Butterschmalz; 1 Stk Ei; 50 g Haselnüsse, gerieben; 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 80 g Preiselbeerkompott; 1 Prise Salz; 50 g Semmelbrösel

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Käse und Nuss harmonieren wunderbar miteinander. Dieses Rezept für würzigen Bergkäse in Nusshülle sollte man unbedingt einmal probieren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Bergkäse, je 75 Gramm
2	EL	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	g	Semmelbrösel
50	g	Haselnüsse, gerieben
3	EL	Butterschmalz
80	g	Preiselbeerkompott

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes das Ei gut verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Semmelbrösel und die gemahlenen Haselnüssen mischen. Zusammen mit dem Mehl eine „Panierstraße“ aufbauen. Den Bergkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.