Basilikumaufstrich

Name: Basilikumaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 3 EL kaltgepresstes Olivenöl; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 150 g rote Paprikaschoten; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 200 g Schafskäse

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (42 Stimmen)

Wahrlich ein Genuss ist der Basilikumaufstrich. Dieses Rezept kann auch als Dip verwendet werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Basilikum
3	EL	kaltgepresstes Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
150	g	rote Paprikaschoten
3	EL	Sauerrahm
200	g	Schafskäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Schafskäse reiben und mit dem Sauerrahm und dem Olivenöl cremig rühren.

Schritt 2

Die Paprikaschoten kleinwürfelig schneiden und die zerdrückten Knoblauchzehen sowie das frisch gehackte Basilikum einrühren.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

210

Fett

17 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

4 g

Kommentare

Martina1988 am 18.09.2016 um 10:05 Uhr

Endlich bin ich auf ein Aufstrichrezept gestoßen, das einfach zuzubereiten ist und wirklich herrlich schmeckt. Habe es gestern ausprobiert und gemeinsam mit frischen Brot und Schinken gegessen. Mhhhmm

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