Basilikum-Bärlauch-Pesto

aktualisiert am 01.07.2026
4,2 (40 Stimmen)

Basilikum-Bärlauch-Pesto schmeckt auf Brot oder zu Nudeln. Ein Rezept in der Frühlingszeit.

Basilikum-Bärlauch-Pesto
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Bund Bärlauch
2 Bund Basilikum
100 g Parmesan (gerieben)
0.5 TL Salz
0.5 Tasse Olivenöl
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Bärlauch und Basilikum gut waschen, abtropfen lassen und in fein hacken.

Schritt 2

Mit dem Öl, Parmesan und Salz in den Stabmixer geben und zu einer cremigen Masse rühren.

Tipps zum Rezept

  • In Gläser abgefüllt - einige Tage im Kühlschrank haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
110
Fett
8 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
2 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Ich probiere gerne neue Rezepte für Pesto aus. Dieses Basilikum-Bärlauch-Pesto klingt sehr gut. Das Rezept ist gespeichert.
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