Basilikum-Aufstrich

Name: Basilikum-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 300 g Frischkäse; 4 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 60 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 60 g Tomaten (getrocknet)

aktualisiert am 19.05.2024

4,4 (109 Stimmen)

Der Basilikum-Aufstrich schmeckt nach Italien. Ein köstliches Rezept für ein Party-Buffet im Sommer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Pinienkerne
300	g	Frischkäse
4	EL	Joghurt
1	Bund	Basilikum
60	g	Tomaten (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.

Schritt 2

Käse mit Joghurt cremig rühren. Tomaten würfeln, mit einem Esslöffel des Tomaten-Öls, Gewürzen und Basilikum in die Creme rühren.

Schritt 3

Pinienkerne unterheben.

Tipps zum Rezept

Mit einigen Oliven garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

282

Fett

16 g

Eiweiß

30 g

Kohlenhydrate

4 g

Kommentare

Pesu07 am 04.01.2026 um 08:34 Uhr

Die getrockneten Tomaten sind auf dem Foto nicht erkennbar. Egal, das Rezept klingt sehr interessant.

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