Bananen-Apfel-Muffins

Name: Bananen-Apfel-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 1 Stk Banane; 130 g Butter; 130 g Dinkelmehl; 2 Stk Eier; 100 g Kristallzucker; 130 g Mehl (glatt); 200 ml Milch

aktualisiert am 18.06.2026

4,5 (168 Stimmen)

Ihre Kinder werden das Rezept für die Apfel-Bananen-Muffins lieben. Sie sollten es Ihnen nicht vorenthalten.

Zutaten für 12 PortionPortionen

130	g	Mehl (glatt)
130	g	Dinkelmehl
100	g	Kristallzucker
1	Pk	Backpulver
200	ml	Milch
2	Stk	Eier
130	g	Butter
2	Stk	Äpfel
1	Stk	Banane

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen Teigspachtel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel werden gewaschen, geschält, geviertelt, entkernt und anschließend in kleine Stücke geschnitten.

Schritt 2

Dann wird die Banane geschält, geviertelt und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Das Mehl wird Dinkelmehl sowie Backpulver in einer Schüssel vermengt.

Schritt 3

Im Anschluss wird die Butter in klein Stücke geschnitten und mit dem Zucker in einer separaten Schüssel mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.