Bärlauch-Frikadellen
aktualisiert am 06.05.2024
In unserem Rezept für Bärlauch-Fikadellen wird Faschiertes mit Bärlauch und weiteren Zutaten vermengt und ausgebacken.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | EL | Bärlauch (getrocknet) |
| 1 | Stk | Ei |
| 500 | g | Faschiertes |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Senf |
| 2 | Schb | Toastbrot (in Wasser einweichen) |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für dieses recht einfache Rezept alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, daraus kleine Laibchen formen und diese in Mehl oder Maismehl wenden.
Schritt 2
Nun die Laibchen in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seite goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt gut ein Kartoffelpüree und ein grüner Salat.
- Wenn man die Laibchen in Maismehl wendet werden sie noch knuspriger.
Nährwert pro Portion
kcal
339
Fett
23 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
7 g
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Kommentare
Raggiodisole
Ich hab ja schon einiges zum Faschierten dazugegeben, wie z. B. getrocknete Tomaten, aber Bärlauch hoch nie, kann es mir aber gut vorstellen.
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