Baba Ghanoush Auberginen Mousse

Name: Baba Ghanoush Auberginen Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 Stk Aubergine; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Salz; 3 EL Tahini; 3 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (30 Stimmen)

Lust auf etwas Abwechslung in der Küche? Mit diesem Baba Ghanoush Auberginen Mousse-Rezept bringen Sie ein Stück Israel in Ihre Küche!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Aubergine
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Tahini
0.5	TL	Salz
3	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Saucen & Dips Einfach Orient Ayurvedisch

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Auberginen waschen und an verschiedenen Stellen mit einer Gabel anpicken.

Schritt 2

Anschließend die Auberginen auf einem Backblech bei 180° für etwa 45 Minuten backen, bis die Aubergine weich wird und einzufallen beginnt. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.