Avocado-Kichererbsen-Dip

Name: Avocado-Kichererbsen-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Prise Cumin (Kreuzkümmel); 100 g Kichererbsen aus der Dose; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

von LKoch, aktualisiert am 13.06.2025

4,3 (76 Stimmen)

Avocado-Kichererbsen-Dip schmeckt köstlich zu Fladenbroten oder Wraps. Hier das vegetarisches Rezept für eine Vorspeise.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Kichererbsen aus der Dose
1	Stk	Avocado
1	EL	Zitronensaft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Cumin (Kreuzkümmel)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kichererbsen in ein Sieb leeren und abspülen. Die Avocado rundherum bis zum Kern einschneiden, dann die zwei Hälften gegeneinander drehen und auseinander ziehen. Den Kern mit einem Löffel entfernen und dann das Fruchtfleisch herauslösen und in eine kleine Schüssel geben.

Schritt 2

Mit Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken. Dann die Knoblauchzehe schälen und zur Avocado pressen. Die Petersilie fein hacken und gemeinsam mit den Kichererbsen zur Avocado hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Cumin würzen.