Aussie Burger
Einen Aussie Burger muss man probiert haben, das Rezept stammt aus Australien und wird mit Ananas und Roter Bete zubereitet.
Zutaten für 2 PortionPortionen
Zutaten für die Patty`s (Fleischlaibchen)
| 400 | g | Rinderfaschiertes |
| 1 | Stk | Zwiebel (gelb) |
| 180 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Stk | Ei (Größe M) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Schuss | Öl (für die Pfanne) |
Zutaten für den Burger
| 2 | Schb | Ananas |
| 4 | Schb | Rote Bete |
| 2 | Stk | Blattsalat |
| 2 | Schb | Speck |
| 2 | Stk | Ei (Größe M) |
| 2 | Schb | Käse |
| 2 | Schb | Tomate (groß) |
| 2 | EL | Cocktailsauce (oder Ketchup) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Nun das Faschierte in eine Schüssel geben, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer zufügen. Alles gründlich mit den Händen durchkneten.
Schritt 2
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die geformten Fleischlaibchen (Patty`s) darin beidseitig ausbraten. Den Käse auf die noch heißen Pattys legen, damit er anschmelzen kann.
Schritt 3
Inzwischen die Ananas- und Rote Betescheiben gründlich abtropfen lassen. Den Blattsalat abbrausen und trockenschütteln.
Schritt 4
In der selben Pfanne (wegen den Röstaromen) die Ananasscheiben und den Speck kurz anbraten. Auch die Eier zu Spiegeleier in dieser Pfanne braten.
Schritt 5
Burger Buns aufschneiden. Auf den unteren Bun kommt der Reihe nach: Cocktailsauce oder Ketchup, Tomatenscheibe, Salatblatt, Patty, Käse, Speck, Ananasscheibe, Rote Bete und das Spiegelei. Mit dem oberen Bun abschließen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Anstelle der Cocktailsauce kann auch Ketchup verwendet werden.
- Ein Hauch Honig oder Ahornsirup auf der Ananas bringt Balance.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Kommentare
