Asiatische Entenbrust

Name: Asiatische Entenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 600 g Entenbrust; 1 EL Sesam; 1 EL Sesamöl

aktualisiert am 05.05.2024

4,6 (13 Stimmen)

Asiatische Entenbrust bringt Abwechslung auf den Teller, das Rezept ist einfach nachzukommen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Entenbrust
1	EL	Sesam
1	EL	Sesamöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Geflügel Braten Einfach Fleisch schnell Asien Hauptspeisen Ente

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 150 °C vorheizen. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett vorsichtig anrösten, aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Anschließend die Hautseite der Entenfilets in Form von Rauten einschneiden, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

In einer beschichteten oder gusseisernen Pfanne die Ente auf der Hautseite in Sesamöl etwa 5 Minuten anbraten, dann wenden 2 bis 3 Minuten weiter braten. Nun die Ente auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 8 bis 10 Minuten weitergaren.