Apfelschlangerl

Name: Apfelschlangerl
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 8 Stk Äpfel; 2 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 2 Prise Gewürznelkenpulver; 2 Prise Zimtpulver; 4 EL Zucker

aktualisiert am 20.11.2025

3,6 (9 Stimmen)

Herzhafte Apfelschlangerl die immer schmecken und vor allem für Kinder ein beliebtes Rezept ist.

Zutaten für 6 PortionPortionen

8	Stk	Äpfel
4	EL	Zucker
2	Prise	Zimtpulver
2	Prise	Gewürznelkenpulver
2	Pk	Blätterteig
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Apfel Backen Blätterteig Dessert Einfach Fingerfood

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Apfelscheiben in der Mitte des Teiges verteilen.

Schritt 2

Nun Zucker, Honig, Zimt- und Nelkenpulver über die Äpfelscheiben streuen. Dann das Ei verquirlen und den Teig am Rand damit bestreichen.

Schritt 3

Anschließend die beiden Seiten übereinander falten und mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen. Zum Schluss den Teig mit dem Ei bestreichen. Nun kommen die Apfelschlangerl bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 20 Minuten ins vorgeheizte Backrohr.