Apfelkuchen
Als Dessert schmeckt dieser fruchtig, frische Apfelkuchen einfach genial. Probieren Sie dieses tolle Rezept.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier, Eigelb + Eiweiss |
| 50 | g | getrocknete Rosinen |
| 50 | g | Haselnüsse |
| 1 | Stk | runder Blätteteig - fertig gekauft |
| 200 | ml | Sahne, halbfett |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Prise | Zitronenschale gerieben |
| 100 | g | Zucker |
| 6 | Stk | Äpfel |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | EL | Butter |
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Blätterteig auf Runden mit Butter ausgeschmierten Blech legen, mit Gabel mehrmals anstechen.
Schritt 2
Haselnüsse, Zucker mit Vanillezucker, Rosinen auf den Teig gleichmäßig verteilen.
Schritt 3
Äpfel schälen, Kerne rausnehmen, und dünne Scheiben schneiden und in Fecherform von Aussenseite bis in die Mitte des Blechs auslegen, Äpfel kann man auch in geriebener Form drauf legen.
Schritt 4
In auf 180°C vorgeheizten Ofen, Blech kurz vorbacken - ca. 10 Minuten backen.
Schritt 5
2 dl Sahne mit 2 Eier, Zimt und Zucker gut vermischen und auf die leicht vorgebackene Masse im Blech aufteilen, weiter noch ca. 20-25 Minuten fertig backen, bis die Oberfläche einwenig aufgeht und goldige Farbe annimmt. Auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit Vanillezucker bestreuen und lauwarm servieren.
Nährwert pro Portion
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