Apfelkuchen für Eilige

Name: Apfelkuchen für Eilige
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Äpfel; 2 Stk Blätterteig (TK); 100 g Staubzucker; 1 EL Zimt; 1 Stk Zitrone, Saft

aktualisiert am 14.06.2026

4,2 (390 Stimmen)

Ein schneller Apfelkuchen aus Blätterteig. Mit Zimt und Zucker verfeinern. Das Rezept mit Fruchtgenuß.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Blätterteig (TK)
1	kg	Äpfel
1	EL	Zimt
1	Stk	Zitrone, Saft
100	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel blättrig schneiden, mit Zimt, Zitronensaft und Zucker vermischen. 1 Blätterteig auf Blechgröße ausrollen (auf Blech legen) und die Äpfel drauf verteilen.

Schritt 2

Darüber den 2. Blätterteig ausrollen und darauflegen und mit Gabel ein paar Mal einstechen, im vorgeheizten Rohr bei 180°, Ober- und Unterhitze ca 20-25 Minuten backen.

Schritt 3

Staubzucker mit soviel Zitronensaft verrühren, dass ein eher dicker Guss entsteht und kleckserlweise über den Kuchen verteilen.

Tipps zum Rezept

Hier unser Rezept für einen Blätterteig Grundteig

Nährwert pro Portion

kcal

469

Fett

16 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

75 g

Kommentare

Silviatempelmayr am 27.09.2016 um 13:17 Uhr

Apfelkuchen für eilige hört sich toll an, da ja das schälen und schneiden der Äpfel schon so lange dauert kann man ruhig einen Fertigteig verwenden.

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Paradeis am 08.11.2021 um 06:54 Uhr

Mit dem fertigen Blätterteig ist der Kuchen sehr schnell und einfach gemacht. Bei uns kommen auch noch Rosinen in die Apfelmasse.

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snakeeleven am 29.11.2018 um 10:18 Uhr

Der Schnelle Apfelkuchen mit Blätterteig machen ist genau das Richtige wenn man keinen ausgezogenen Strudel teig machen will und trotzdem so etwas wie einen Apfelstrudel genießen will.

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