Apfelkren

aktualisiert am 04.04.2026
4,5 (1.503 Stimmen)

Ein Apfelkren ist eine köstliche Beilage zu kalten Speisen oder zu Tafelspitz. Schnell zubereitet ist dieses Rezept bestimmt.

Apfelkren
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

10 g Kren
1 Stk Apfel
1 Schuss Zitronensaft
1 TL Zucker
1 Schuss Essig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kren Einfach Fettarm Omas Küche Österreich Vegan 5-Zutaten

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den gewaschenen Apfel und den Kren schälen. Mit einer feinen Reibe zuerst den Kren und danach den Apfel in eine Schüssel reiben und gut vermischen.

Schritt 2

Mit einem Schuss Essig, Zucker und Zitronensaft abmschecken und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
101
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
21 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Ein sehr einfaches, gutes Rezept. Den essen wir gerne zu gekochtem Rindfleisch. Wird gleich gespeichert
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User Bild Weiblich
Pesu07
Apfelkren schmeckt immer wieder gut zu gekochtem Rindfleisch. Wenn ich säuerliche Apfeln verwende, lasse ich den Essig weg.
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User Bild Weiblich
julia_resch
Normalerweise esse ich nur Semmelkren jedoch werde ich dieses Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Dadurch behält der Kern dann seine Schärfe oder? Wenn man ihn nur reibt wird er grau verliert sofort die Schärfe.
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User Bild Männlich
hubanaz188
hab gar nicht gewußt, daß apfelkren so einfach ist. denke auch nicht daran.
werde ich mit aber jetzt merken.
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User Bild Weiblich
ChefKoch007
100g kann wohl kaum richtig sein für 1 Portion, da mehr als 20g Kren pro Tag Magenbeschwerden etc. verursachen können. Werden eher 10g gemeint sein. 100g sind viel zu viel für eine Person. Im Kren ist ein Senföl enthalten, das in zu großer Menge giftig sein kann.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis, wir haben das Rezept korrigiert.
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sssumsi
mir kommt das sehr viel kren vor für einen apsel. ich denke dieser apfelkren dürfte ziemlich scharf werden.
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User Bild Weiblich
Maisi
War auch mein erster Gedanke, ich kann mich leider nicht mehr erinnern wie er wirklich geschmeckt hat, meine Oma hat ihn öfters gemacht.
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