Apfelkiachl

Name: Apfelkiachl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Apfel; 2 Stk Ei; 120 g Mehl; 0.25 l Milch; 1 Tasse Öl; 1 Schuss Rum; 1 Prise Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (21 Stimmen)

Tiroler Apfelkiachl werden in Tirol gebackene Apfelscheiben genannt. Hier unser Rezept für einen süßen Snack mit Backteig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Apfel
120	g	Mehl
2	Stk	Ei
0.25	l	Milch
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Schuss	Rum
1	Prise	Zimt
1	Tasse	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Apfelkiachl, zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen.

Schritt 2

Aus Mehl, Salz, Dotter, Milch und Rum einen Backteig rühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelscheiben durch den Backteig ziehen und im heißen Öl beidseitig goldgelb backen.