Apfel-Tomatenchutney
aktualisiert am 25.06.2026
Das Apfel-Tomatenchutney Rezept ist der ideal als Vorrat für vitaminarme Wintermonate, noch dazu absolut bekömmlich und exzellent im Geschmack.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 100 | g | Äpfel |
| 500 | g | Tomaten |
| 100 | g | Gemüsezwiebeln |
| 50 | g | Zucker |
| 50 | ml | Weißweinessig |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Ingwer |
| 100 | ml | Apfelsaft |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Tomaten, die Zwiebeln und den Knoblauch ebenfalls in Scheibchen zerkleinern. Den Ingwer fein zerreiben.
Schritt 3
Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Weißweinessig, Knoblauch, Apfelsaft und Ingwer in einen Topf geben und etwa 20 Minuten zu Marmelade kochen.
Schritt 4
Mit Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 5
Zuletzt das Chutney in sterile Weckgläser füllen und sofort luftdicht verschließen.
Tipps zum Rezept
- Zur Geschmacksverfeinerung können getrocknete Feigen hinzugegeben werden.
Nährwert pro Portion
kcal
80
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
17 g
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