Apfel-Hähnchen-Geschnetzeltes
Das fruchtige Aroma des Apfels ist das Besondere an diesem Rezept für Apfel-Hähnchen-Geschnetzeltes. Dieses köstliche Pfannengericht schmeckt wunderbar anders.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Hähnchenbrustfilets |
| 60 | g | Butter |
| 2 | Stk | Äpfel, säuerlich |
| 2 | TL | Zucker |
| 2 | TL | Dijon-Senf |
| 200 | ml | Apfelmost |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Als Erstes für das Geschnetzelte die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit der Hälfte der Butter in einer Pfanne goldbraun braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Schritt 2
Nun die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die restliche Butter in die Pfanne geben und darin die Apfelspalten mit dem Zucker ein paar Minuten braten.
Schritt 3
Mit dem Most ablöschen und mit dem Obers aufgießen. Jetzt das Geschnetzelte mit dem Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und etwas einkochen lassen.
Schritt 4
Zum Schluss das Apfel-Hähnchen-Geschnetzelte auf Teller verteilen und mit der Soße übergießen.
Tipps zum Rezept
- Dazu Nudeln oder Reis reichen.
Nährwert pro Portion
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