Weihnachtsschnitte
Eine köstliche Weihnachtsschnitte muss man probiert haben, herrlich cremig und flaumig - ein wahres Genuss Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 280 | g | Mehl (universal) |
| 5 | Stk | Eier |
| 40 | g | Backkako |
| 80 | g | Kristallzucker |
| 125 | ml | Öl |
| 80 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 125 | ml | Wasser |
Zutaten für die Creme
| 2 | Pk | Sahnesteif |
| 500 | ml | Schlagobers |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 20 | g | Backkakao |
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Küchenutensilien
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Creme: Zuerst das Obers mit dem Mixer aufschlagen, sodass eine cremige Masse entsteht. Während man rührt den Backkakao unterrühren. Dann Vanillezucker und Sahnesteif zufügen. Für mind. 1 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Für den Kuchen: Währendessen die Eier trennen. Mehl mit Backpulver und Kakao versieben. In einer weiteren Schüssel das Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen.
Schritt 3
Dann in einer weiteren Schüssel Eidotter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Wasser und Öl dazugeben und das Mehlgemischt unterrühen. Den Eischnee unterheben.
Schritt 4
Die Masse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen, bei 170° bis 180°C im Rohr 45 Min. bei Ober-Unterhitze backen.
Schritt 5
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, erkalten lassen und mit Creme bestreichen. Dann in passende Stücke schneiden.
Tipps zum Rezept
- Mit Schokotannenbäume verzieren und mit Kakaopulver leicht bestreuen.
- 1 Backblech ergibt ca. 20 Kuchenstücke.
Nährwert pro Portion
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