Warmbier
aktualisiert am 10.12.2024
Dieses Rezept bietet Biergenuss einmal anders: Das Warmbier schmeckt einfach ungewöhnlich toll.
© bigdickboy / fotolia.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Eigelb |
| 1 | Schuss | Milch |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | TL | Speisestärke |
| 1 | TL | Zucker |
| 200 | ml | Bier |
| 1 | Stk | Zitronenscheibe zum Garnieren |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
Das Malzbier zusammen mit dem Zucker, dem Zimt und der Milch kurz aufkochen lassen.
Schritt 2
Dann Speisestärke und Eigelb dazugeben und nochmals kurz unter Rühren erhitzen.
Schritt 3
Das Ganze durch ein Sieb gießen und in feuerfesten Gläsern servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
232
Fett
10 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
16 g
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Kommentare
Katerchen
Naja, ein schönes kühles Bier, frisch aus dem Fass gezapft ist mir da weitaus lieber. Das probiere ich vielleicht mal wenn ich krank bin.
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MaryLou
Meine Oma machte so ein ähnliches Bier aber das war dann sehr schaumig und hat genial geschmeckt. Leider habe ich kein Rezept mehr davon.
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MaryLou
Ich habe das Warmbier jetzt einmal zubereitet aber ich habe die Speisestärke weggelassen, weil ich nicht weiß wozu sie gut sein soll! Es hat mir gut geschmeckt.
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DIELiz
die Speisestärke und das Eidotter umschmeicheln das Warmbier. Es wird dadurch cremiger und vollmundiger.
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Katerchen
Beim Bier bestehe ich auf das fünfhundertjährige bayerische Reinheitsgebot. Das Bier wird kalt und ohne Milch und Ei getrunken. Und Zucker und Zimt nehme ich beim Reisbrei. 🥴
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DIELiz
das köstliche Malzbier trinke ich auch gerne kalt. Dieses "Warmbier" wurde in ähnlicher Form von unserer Grossmutter zubereitet. Statt Speisestärke nahm sie Vanillepuddingpulver (was ja fast ident ist).
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Maarja
Ja, die Speisestärke im Bier finde ich auch ganz seltsam. Würde halt ein eher sämiges Getränk werden mit der Stärke
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Tvoge
Auf die Idee wäre ich nicht gekommen. Hört sich sehr interessant an. Auf jeden Fall zum ausprobieren.
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Marille
Hört sich schon sehr eigenartig an, irgendwie denke ich ist mir doch ein kaltes Bier um einiges lieber.
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Maarja
Warmes Bier galt ja immer als Mittel gegen Erkältungen. Warmes dunkles Bier, genauer gesagt. Mit einem Löffel Honig
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Katerchen
Naja, geringfügig etwas besser als Hustensaft. Aber wenn man krank ist schmeckt einem eh nichts mehr.
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Katerchen
Wobei auch hier die Frage aufkommt, wie viel ist ein „Schuss“ Milch? Als Bar-Maß ist ein Schuss ziemlich genau 10 Milliliter (1 cl).
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Silviatempelmayr
Kann man das wirklich trinken? Ich glaube mein Mann mag auch lieber ein kaltes Bier als dieses komische Gebräu.
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snakeeleven
Ich als bekennender Biertrinker denke nicht dass mir dieses "Warmbier" schmeckt ,ich bleibe lieber beim "Kaltbier"
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