Vegetarischer Makkaroniauflauf

Name: Vegetarischer Makkaroniauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum; 10 Stk Cocktailtomaten; 250 g Makkaroni; 1 Pk Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.75 l Schlagobers; 180 g Tomatenmark

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (532 Stimmen)

Ein perfektes Rezept für alle Gemüseliebhaber und Vegetarier: der vegetarische Makkaroniauflauf ist einfach zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Makkaroni
180	g	Tomatenmark
0.75	l	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	TL	Basilikum
1	Pk	Mozzarella
10	Stk	Cocktailtomaten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Einfach Fettarm Gesund Herbst Italien Nudeln Österreich Winter Mozzarella Tomaten Gratin Nudelauflauf

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Makkaroni in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Backofen auf ca. 200° vorheizen. Das Tomatenmark in eine Schüssel geben und mit dem Obers, Pfeffer, Salz und Basilikum verrühren.

Schritt 3

Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Cocktailtomaten vierteln.

Schritt 4

Die Nudeln abtropfen lassen, in eine Auflaufform füllen und mit der Tomatenmark-Sauce, den Mozzarellascheiben und den Cocktailtomaten belegen. Den Auflauf ca. 15 Minuten überbacken.