Veganer Mango-Kokos-Smoothie

Name: Veganer Mango-Kokos-Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Kokosmilch; 2 EL Limettensaft; 1 Stk Mango; 50 ml Orangensaft; 1 EL Granatapfelkerne; 2 EL Heidelbeeren (frisch); 4 Sp Mango; 0.5 EL Kokosette; 4 Bl Minze (klein, frisch)

aktualisiert am 11.09.2025

4,3 (50 Stimmen)

Sehnen Sie sich nach etwas Exotik? Dann ist der vegane Mango-Kokos-Smoothie genau das richtige Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Mango
50	ml	Orangensaft
2	EL	Limettensaft
100	ml	Kokosmilch

Zutaten für das Topping

4	Sp	Mango
2	EL	Heidelbeeren (frisch)
1	EL	Granatapfelkerne

Zutaten für die Deko

4	Bl	Minze (klein, frisch)
0.5	EL	Kokosette

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Smoothie Bowl Einfach Gesund Österreich schnell Sommer Vegan Mango Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Mango schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Danach mit dem Orangensaft, Limettensaft und Kokosmilch in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren, bis ein dickflüssiger cremiger Smoothie entsteht.

Schritt 2

Den Smoothie in eine passende Schüssel geben und mit dem Topping aus Mangospalten, Heidelbeeren und Granatapfelkerne garnieren.

Schritt 3

Zusätzlich kann man den Smoothie noch mit Kokosette und Minzeblättern dekorieren.

Tipps zum Rezept

Für den extra Frischekick im Sommer kann dem Smoothie noch etwas Mango-Sorbet beigefügt werden. Dann noch einmal aufpürieren.

Nährwert pro Portion

kcal

167

Fett

11 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

17 g

Kommentare

martha am 19.11.2021 um 06:07 Uhr

Auf dem Foto ist der Smoothie wunderschön präsentiert. Mango werden bei uns gerne gegessen und somit ist dies eine gute Antregung, das Rezept zu probieren.

Auf Kommentar antworten