Tsaziki

Name: Tsaziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Gurke; 5 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Sauerrahm; 750 g Topfen 40% Fett

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (90 Stimmen)

Das köstliche, griechische Tsaziki ist ein tolles Sommerrezept. Das Rezept wird mit Topfen und Sauerrahm sowie Gurken und Gewürzen zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	Stk	Gurke
5	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Olivenöl
200	ml	Sauerrahm
750	g	Topfen 40% Fett
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Topfen mit dem Sauerrahm glattrühren. Die Gurke in den Topfen reinraspeln.

Schritt 2

Knoblauch mit der Presse hineindrücken. Mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Baguette servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

260

Fett

13 g

Eiweiß

25 g

Kohlenhydrate

12 g

Autor

Patrick-L

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 01.08.2026 um 17:21 Uhr

Ein oder zwei Spritzer Zitronensaft passt gut dazu. Die Gurkenraspel sollte man in einem Sieb gut abtropfen lassen bevor man sie zum Topfen gibt. Sonst wird das zu wässrig.

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