Gyros aus dem Ofen mit Metaxa

Name: Gyros aus dem Ofen mit Metaxa
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons, geputzt und halbiert; 100 g Gouda mittelalt, gerieben; 3 EL Gyrosgewürz; 100 ml Metaxa (Weinbrand); 125 ml Olivenöl; 3 EL Olivenöl zum Anbraten; 3 EL Paradeismark; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 800 g Schweinslungenbraten; 1 Stk Spitzpaprika, rot, gewürfelt

von Tsambika, aktualisiert am 31.07.2026

4,5 (516 Stimmen)

Ein Gyros aus dem Ofen mit Metaxa ist ein absolut geniales Rezept, dass unbedingt mal ausprobiert werden muss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Schweinslungenbraten
1	Stk	Spitzpaprika, rot, gewürfelt
200	g	Champignons, geputzt und halbiert
3	EL	Paradeismark
125	ml	Olivenöl
3	EL	Gyrosgewürz
100	ml	Metaxa (Weinbrand)
125	ml	Schlagobers
100	g	Gouda mittelalt, gerieben
3	EL	Olivenöl zum Anbraten
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Griechenland Braten Fleisch Schweinefleisch Sommer Geheimrezepte Hauptspeisen

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Gyros aus dem Ofen mit Metaxa den Lungenbraten schnetzeln, Olivenöl mit Gyros-Gewürz verrühren und unter das geschnetzelte Fleisch mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.