Fleischwurst-Gyros mit Kartoffelpüree
Das Fleischwurst-Gyros mit Kartoffelpüree bringt Abwechslung und verspricht extra Geschmack. Das Rezept für Jedermann zum Nachkochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Extrawurst (im Ring) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskat |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | TL | Gyrosgewürz |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 500 | ml | Milch |
| 3 | Stk | Zwiebeln, groß |
| 1000 | g | Kartoffeln wahlweise fertig Kartoffelpüree |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das Fleischwurst-Gyros mit Kartoffelpüree, die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen.
Schritt 2
Währenddessen die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Fleischwurst (Extrawurst) auch in Ringe schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne 1 EL Butter schmelzen und darin die Zwiebelringe sowie die Fleischwurstscheiben etwas anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz abschmecken.
Schritt 4
Die Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
Schritt 5
Geschälte Kartoffeln mit der Milch und 1 EL Butter mit Hilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Püree stampfen bis es schön sämig ist. Salzen, pfeffern und mit Muskat verfeinern.
Schritt 6
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Hälfte davon zum Kartoffelpüree geben.
Schritt 7
Auf einem Teller das Kartoffelpüree anrichten. Die Extrawurst kommt rundherum vom Püree. Alles mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
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