Törtchen mit Brombeercreme
Eine himmlische - süße Verführung ist dieses Rezept von den Törtchen mit Brombeercreme.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 140 | g | Butter |
| 150 | g | Zucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 280 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Zitronenschale |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Butter für die Förmchen |
| 1 | EL | Mehl für die Förmchen |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 2 | TL | Sahnesteif |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 100 | g | passierte Brombeermarmelade |
| 1 | Becher | Brombeeren zur Deko |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter mit dem Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Eier einzeln nach und nach darunter schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Zitronenschale unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Schritt 2
10 Förmchen mit Butter ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und die Törtchen im auf 180°C Grad vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.
Schritt 3
Die fertigen Törtchen aus dem Ofen nehmen, vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig erkalten lassen.
Schritt 4
Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen, mit Vanillezucker verfeinern und mit der Brombeermarmelade vermischen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Törtchen spritzen.
Schritt 5
Die Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen, die Törtchen damit belegen. Bis zum Verzehr kühl stellen.
Nährwert pro Portion
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