Topfencremetorte

Name: Topfencremetorte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 Stk Biskuittortenböden; 1 Stk Eidotter; 3 Bl Gelatine; 0.25 l Schlagobers; 1000 g Streichtopfen; 1 Pk Vanillinzucker; 0.125 l Wasser f. d. Gelatine; 0.5 Stk Zitrone, Schale; 70 g Zucker; 100 g Zucker z. bestreuen

von Julia-K, aktualisiert am 07.05.2024

4,3 (271 Stimmen)

Dieses leichte, flaumige Rezept ist einfach der Hit. Probieren Sie die köstliche Topfencremetorte aus, Sie werden begeistert sein.

Zutaten für 10 PortionPortionen

2	Stk	Biskuittortenböden
1000	g	Streichtopfen
70	g	Zucker
1	Stk	Eidotter
0.25	l	Schlagobers
0.5	Stk	Zitrone, Schale
1	Pk	Vanillinzucker
3	Bl	Gelatine
0.125	l	Wasser f. d. Gelatine
100	g	Zucker z. bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Dessert Muttertag Omas Küche Süßspeisen Torten Vegetarisch Valentinstag Topfen

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Einen fertigen oder selbst gebackenen Biskuitboden in die Tortenform geben. Hier ein Grundrezept: Biskuitboden für Torte

Schritt 2

Streichtopfen wird in die Schaummasse von Dotter, Zucker, geriebener Zitronenschale und Vanillezucker eingerührt, dann kommt die aufgelöste Gelatine hinzu und zum Schluss das steifgeschlagene Obers. Die Creme gibt man auf einen Tortenboden drauf.

Schritt 3

Der zweite Boden wird in 10 Teile geteilt und auf die Topfenmasse gelegt. Nach 1 Std. im Kühlschrank teilt man die Torte nach den darauf gelegten Teilen.