Tomatenbutter

Name: Tomatenbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Stk Biozitrone (Schale); 250 g Butter; 1 Prise Pfeffer; 75 g Tomaten (getrocknet, ohne Öl)

von sssumsi, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (6 Stimmen)

Das Rezept Tomatenbutter ist schnell zubereitet und schmeckt als Beilage zu Fleisch oder Fisch einfach herovrragend.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Butter
75	g	Tomaten (getrocknet, ohne Öl)
1	Stk	Biozitrone (Schale)
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die zimmerwarme Butte schaumig rühren.

Schritt 2

Die trockenen Tomaten mit einem Blitzerhacker kurz hacken, dann die Butter dazugeben und gut vermischen.

Schritt 3

Mit Zitronenzesten und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

237

Fett

26 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1 g

Autor

sssumsi

User

Kommentare

Raggiodisole am 12.02.2021 um 16:15 Uhr

ich liebe getrocknete Paradeiser und kann mir das gut zu Fleisch und Fisch vorstellen .... einmal was anderes als Kräuterbutter

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sssumsi am 29.04.2021 um 11:42 Uhr

Mit Brot eignet sie sich als kleine Vorspeise oder zum Aperitif. Aber auch bei einem Brunch kommt sie gut an. Zu Fleisch haben wir Tomatenbutter noch nie gegessen.