Tarte Tatin

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (80 Stimmen)

Tarte Tatin ist eine Apfeltorte. Dieses Rezept ist perfekt für Menschen, die nicht so gerne backen - aber Mehlspeisen lieben.

Tarte Tatin
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

5 Stk Äpfel
1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Butter
5 EL Zucker
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Apfel Backen Blätterteig Frankreich Süßspeisen leichte Rezepte Quiche und Tarte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

Butter und Zucker in einer Pfanne ohne Stiel leicht karamellisieren und die Apfelspalten kreisförmig dicht einschlichten.

Schritt 3

Mit dem ausgerollten Blätterteig abdecken und im Rohr 15 Minuten backen.

Schritt 4

Die fertige Tarte abkühlen lassen und vorsichtig auf einen Teller stürzen, sodass die Apfelspalten zu sehen sind.

Tipps zum Rezept

  • Man kann die Tarte noch mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
219
Fett
9 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
33 g

Autor

Julia-K
Julia-K
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Mit dem fertig gekauften Blätterteig ist diese Tarte Tatin rasch gemacht und einfach in der Zubereitung.
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