Süßkartoffel aus dem Backrohr

Name: Süßkartoffel aus dem Backrohr
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Koriandersamen; 1 EL Meersalz; 6 EL Olivenöl; 1 kg Süßkartoffeln

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (9 Stimmen)

Eine einfache Beilage sind die Süßkartoffel aus dem Backrohr mit Koriander gewürzt. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Süßkartoffeln
2	EL	Koriandersamen
1	EL	Meersalz
6	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Süßkartoffel aus dem Backrohr zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Kartoffel mit einer Bürste gut waschen und in Spalten schneiden. Koriandersamen mit dem Meersalz im Mörser fein reiben. Süßkartoffeln mit der Gewürzmischung und dem Olivenöl vermengen.