Süßer Hirseauflauf
aktualisiert am 02.05.2024
Dieses Rezept für den süßen Hirseauflauf wird mit Kokos und Sauerkirschen zubereitet. wodurch er recht saftig schmeckt.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Hirse |
| 200 | ml | Wasser |
| 6 | EL | Kokosmilch |
| 3 | EL | Kokosflocken |
| 1 | Stk | Eiklar |
| 1 | Glas | Weichseln |
| 1 | EL | Vanillepulver |
| 1 | TL | Speisestärke |
PortionPortionen
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Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Wasser mit der Kokosmilch aufkochen. Dann die Hirse einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Eiklar zu Schnee schlagen.
Schritt 3
Nun die Hirse in eine Auflaufform geben und den Schnee vorsichtig unterheben. Mit den Kokosflocken bestreuen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
Schritt 4
Den Saft der Weichseln mit der Stärke und der Vanille aufkochen und mit den Kirschen vermischt über den Auflauf geben.
Nährwert pro Portion
kcal
185
Fett
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
35 g
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Kommentare
Pesu07
Dieser Hireseauflauf klingt gut. Ich werde die Kokosmilch durch normale Milch ersetzen, ist uns zu intensiv, Kokosflocken genügen.
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