Speckkartoffel

Name: Speckkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 300 g Speck (Scheiben); 4 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (32 Stimmen)

Das Rezept von den Speckkartoffel ist einfach und köstlich. Sie passen als Beilage, aber auch als herzhaftes Abendessen mit Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel
4	Stk	Zwiebel
300	g	Speck (Scheiben)
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Braten Brunch Kartoffeln Omas Küche Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Dann die Kartoffel und Zwiebel auf ein eingefettetes Backblech legen und etwas salzen.Anschließend die Speckscheiben darüber legen und im Backrohr etwa 30 min. braten.