Senfgurken
aktualisiert am 15.07.2024
Die saftigen Senfgurken bereiten Sie mit diesem Rezept rasch zu. Die leichte Beilage eignet sich auch für ein Buffet bei Ihren Festen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 2 | kg | Salatgurken |
| 50 | g | Salz |
| 30 | g | Pfefferkörner |
| 4 | Stk | Lorbeerblätter |
| 120 | g | Senfkörner |
| 200 | g | Zwiebeln |
| 750 | ml | Essig |
| 130 | g | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Gurken schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in gleichgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Gurken zusammen mit Salz, Pfefferkörner und Zucker verrühren. Die Senfkörner und Lorbeerblätter dazugeben. Die Zwiebeln klein schneiden, unterrühren und alles mit Essig übergießen.
Schritt 3
Das Gefäß verschließen und über Nacht stehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
133
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
25 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
SandraH
Wie lange sind diese eingelegten Gurken haltbar? eignet sich diese Variante für den Vorratsschrank ?
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
Das ist ein Rezept zum baldigen Verzehr. Für den Vorratsschrank sollte man die Gurken einwecken. Siehe https://www.gutekueche.at/senfgurken-rezept-13594
Auf Kommentar antworten
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
ja, ist zum sofortigen Verzehr gedacht. Man kann es aber auch in Einweckgläser geben, hier dann das passende Rezept dazu: https://www.gutekueche.at/senfgurken-rezept-13594
Auf Kommentar antworten
sssumsi
ist reiner essig nicht zu sauer? hab ein paar große gurken im garten und möchte daher zum erstenmal senfgurken einlegen.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
du kannst auch Einlegeessig verwenden, der ist nicht ganz so sauer - aber ansonsten ist Essig ganz gut bei diesem Rezept
Auf Kommentar antworten