Schwedenbombenschnitten
Eine beliebte Mehlspeise besonders bei Kindern ist diese Schwedenbombenschnitten. Ein Rezept für die Kaffeejause am nächsten Sonntag.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier |
| 350 | g | Staubzucker |
| 200 | ml | Öl |
| 200 | ml | Wasser |
| 300 | g | Mehl |
| 50 | g | Kakaopulver |
| 1 | Pk | Backpulver |
Zutaten für die Creme
| 500 | ml | Milch |
| 1 | Pk | Schokopudding |
| 180 | g | Butter |
| 200 | g | Staubzucker |
| 50 | g | Kokosette |
| 1 | Becher | Schokoglasur |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier müssen getrennt werden. Staubzucker mit Dotter schaumig rühren. Öl und Wasser langsam einrühren.
Schritt 2
Den Kakao mit dem Mehl und dem Backpulver vermengen und seihen. Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Das Kakaomehl und die Eilklar langsam mit einer Schneerute unterheben.
Schritt 3
Diese Masse auf ein Backblech geben und bei ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
Schritt 4
Für die Creme: Das Schokopuddingpulver mit Milch anrühren. Die Milch in einen Topf geben und das Schokopuddingpulver zur Milch dazugeben. Das ganze langsam zum kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen.
Schritt 5
Wenn der Schokopudding ausgekühlt ist, die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren. Die Kokosette und den Schokopudding unterrühren.
Schritt 6
Diese Creme wird dann auf den Teig verteilt. Die Glasur im Wasserbad erwärmen und über die Creme gießen und mit ein bisschen Kokosette bestreuen.
Nährwert pro Portion
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